Beskrivelse
Susumaniello SINGLE VINEYARD, Cantine Miali, Salento, Italien
Det er familiefirmaet Cantine Miali som står bag denne tæskelækre genistreg af en rosévin. En rigtig charmetrold. Susumaniello er navnet på druesorten som man benytter til denne skønne rosévin. Det er en lidt særlig druesort man benytter. Ud over at være en fjern slægtning til Sangiovese-druen, fandt man også DNA fra en helt anden druesort som man endnu ikke har kunne sætte navn på. Susumaniello kræver et meget varme klima og findes kun i på Salento halvøen, nær Brindisi. Når druerne er fuldmodne høstes druerne med håndkraft. Efter høstning frasorteres sekundære drueklaser og druerne separeres fra stilkene. Druerne presses ganske forsigtig, og most og drueskind lagres i store tanke af cement i ca. 3 måneder før vinen er klar. Men hold da op. Sjældent har vi smagt en så charmerende rosévin.
Hvordan smager Susumaniello SINGLE VINEYARD:
Rosato Susumaniello har en fantastisk smuk lyserød farve, delikat og pink. Duften er frisk med noter af kirsebær, hindbær og grapefrugt. Smagen er utrolig skøn. Den er tør, frugtrig, frisk og forførende med en forsigtig sødelig eftersmag. Den smager bare drønende godt.
Nyd Susumaniello SINGLE VINEYARD til:
Nyd denne skønne italienske rosévin til f.eks anretninger med fisk, skaldyr og et frokostbord. Men som aperitif og bare som et stille “glas” der skal man passe på. Men har bare lyst til at skylle den ned i store slurke. Bør nydes ved ca. 8-10 grader og serveres gerne i store vinglas. Rigtig god fornøjelse.
Læs mere om Cantine Miali: Klik her

Mere info om Susumaniello SINGLE VINEYARD:
Årgang: 2018
Varenummer: GV1IT016
Stk. pr. kolli: 6
Producent: Cantine Miali
Land: Italien
Vinområde: Puglia
Type: Rosévin
Druesort: Susumaniello
Vol: 12,5 %.
Mål: 75 cl.
Lukning: Korkprop
Konserveringsmidler: Sufitter

