Beskrivelse
Primitivo ICLASSICI, Cantine Miali, Salento, Italien
Denne fantastiske italienske rødvin Primitivo ICLASSICI, er lavet af familievingården Cantine Miali fra deres absolut ældste vinmarker, der er beliggende i den nordlige del af Salento halvøen. Trods at Miali familien kander denne serie af deres vine for ICLASSICI, så er der bestemt intet helt almindeligt over denne italiensk rødvin. Den er lavet med sjæl og kærlighed. Familien har siden 1886, og nu på 4. generation fremstillet vine af absolut højeste kvalitet. Druerne til denne fantastiske vin er 100 % Primitivo-druer. De bliver alle håndplukket, og altid før de bliver overmodne. Druerne presses og fermenteres (altså laves om til vin) og lagres i store temperaturstyret ståltanke i lang tid. Drueskindet, hvori der er en masse farvestof i, beholdes i ståltanken under hele processen. Hvilke vil frembringe en relativ kraftig vin med en intens farve.
Hvordan smager Primitivo ICLASSICI:
Primitivo ICLASSICI har en flot mørk ruby farve med et lille hint af violet skær. En kant som med tiden skifter farve og får en mere dybrød farve. Vinens bouquet er stærk og markant ned intense kryddernoter og fuldfede modne frugter. Primitivo ICLASSICI præsentere en super klassisk smag, præcis som skal forvente at finde i en syditaliensk rødvin. En flot og fyldig smag, dog stadig meget velafbalanceret. Kraftig, ekstrem blød og de intense krydret smagsnoter er tæt pakket ind i fuldfed frugt. Virkelig en flot vin.
Nyd Primitivo ICLASSICI til:
Nyd denne skønne italienske rødvin til f.eks til bøffer på grillen, en dejlig steg i ovnen eller et bredt udvalg af fyldigt smagende oste. Men Primitivo ICLASSICI kan også nydes med stor fornøjelse blot som et stille “glas”. Bør nydes ved ca. 18 grader og serveres gerne i store flotte nypudset vinglas. Rigtig god fornøjelse.
Læs mere om Cantine Miali: Klik her
Mere info om Primitivo ICLASSICI:
Årgang: 2016
Varenummer: GV1IT008
Stk. pr. kolli: 6
Producent: Cantine Miali
Land: Italien
Vinområde: Puglia
Type: Rødvin
Druesort: Primitivo
Vol: 13,5 %.
Mål: 75 cl.
Lukning: Korkprop
Konserveringsmidler: Sufitter
